くらしの知恵
包丁の赤いサビ、ステンレスでも移ってきます
ステンレスの包丁に浮いた赤茶色の点。実は包丁ではなく、隣に置いた空き缶などから移った「もらいサビ」です。クレンザーとコルクで軽くこすり、洗ったらすぐ拭いて立てる、で浮かなくなった方法を紹介します。
この動画でわかること
- ・原因は包丁ではなく、隣に置いた空き缶から移った錆だった。
- ・粉のクレンザーを付けたコルクで、刃の面を軽くこすった。
- ・洗ったらすぐ拭いて立てておくと、もう浮かなくなった。
ステンレスでもサビが移る「もらいサビ」
ステンレスは錆びにくい金属ですが、錆びないわけではありません。濡れたシンクで空き缶やヘアピン、鉄のフライパンと触れていると、そちらの錆がステンレスの表面に付着して赤茶色の点になります。これが「もらいサビ」です。包丁の内部が錆びているのではなく表面に乗っているだけなので、正しく落とせばきれいに戻ります。
クレンザーをコルクにつけて、刃の面をこする
粉のクレンザーを少量、ワインのコルクにつけて、刃の面を刃先と平行に軽くこすります。コルクは柔らかいので、ステンレスに傷をつけずに錆だけを削ってくれます。金属たわしは細かい傷が入り、そこにまた錆が乗るので使いません。落ちたら水で流し、洗剤で洗って、必ず乾いた布で水気を拭き取ります。
洗ったらすぐ拭いて立てておく
再発を防ぐいちばんの方法は、洗ったあとに濡れたまま置かないこと。すぐ拭いて包丁立てに立てておくだけで、浮かなくなりました。空き缶や鉄製品をシンクに置きっぱなしにしない、包丁を他の金属と重ねて水切りかごに入れない、の2つも合わせて守ると、ステンレスの包丁は本来の白い刃色を保てます。
包丁、洗ったあとどうしてる？
A: すぐ拭いて立てる ／ B: かごで自然乾燥
動画のコメント欄で回答を受け付けています。
#包丁#もらい錆#キッチン
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